Картофель на фри и долгое хранение: что выбрать

[Serhii_Шевчук]

Привет всем! Ищу среднеранний сорт картофеля со светло-желтой мякотью, который хорошо переносит зиму в погребе и при этом не разваривается в кашу при готовке. Надеюсь, что подходил на фри и чипсы, и клубни были крупными. Кто пробовал выращивать подобные типы в Центральном регионе, как они к вирусам и нематоде? Хочется найти что-то урожайное, но без лишней мороки с болезнями.

[bogdanchuk]

Гляньте в сторону немецкой селекции. Из этой группы обычно как раз желтомясые хорошо лежат и на жарку идут отлично, форму держат.

[mykola68]

Я сажал похожий гибрид с типом варки B. Для фри идеальная штука, не темнеет при жарке. Но с поливом надо аккуратнее, если перелить — пустоты внутри будут.

[Виталий Б.]

А як щодо стійкості до нематоди? Зараз це прям біда у багатьох. Якщо сорт не стійкий, то ніякого врожаю не побачите, хоч чим підживлюйте.

[Игорь]

Для Центрального региона полно вариантов. Есть сорт Рамос, он по описанию один в один под ваши требования подходит. И лежит отлично, и к вирусам устойчив.

[Тракторист]

Есть сорт Рамос, он по описанию один в один подходит

Да ладно, у него же кожура тонковата, при механической уборке может травмироваться. Или вы только вручную копаете?

[bogdanchuk]

Если для себя выращивать, то умеренная устойчивость к повреждениям вообще не проблема. Мы же не комбайнами на сотнях гектар его копаем.

[mykola68]

Согласен. Для дачи или небольшого хозяйства главное — чтобы лежал до весны без потери вкуса. А то бывает, к марту уже весь сладкий становится или дряблый.

[loralina]

Жовта м'якоть зазвичай смачніша, чи то мені так здається? Але на пюре такі сорти не дуже підходять, бо не розварюються зовсім.

[Виталий Б.]

Так автору как раз на фри и надо! Для пюре другие группы берут, крахмалистые. А тут тип B или C нужен, чтобы кусочки целыми оставались при жарке.