Выращивание королевской вешенки на пнях: стоит ли пробовать?

[Bogdan_K.]

Коллеги, Кто пробовал культивировать экзотические виды вешенок в саду? Заинтересовался вариантом Вешенка королевская для выращивания на лиственных чурбаках. Слышал, что на твердой древесине плодоношение может длиться до 7 лет. Есть ли реальный опыт, насколько привередлив этот вид к влажности воздуха и перепадам температур? Стоит ли вообще связываться с таким типом мицелия, если участок в полутени?

[Serhii_P.]

Королевская вешенка — вещь интересная. По опыту с аналогами скажу, что самое сложное — обеспечить стабильную влажность в первый месяц после заражения. Если лето сухое, придется постоянно поливать пеньки.

[fermer_ua]

Согласен. У меня похожий гибрид рос на дубовых обрубках. Главное — отсутствие гнили в древесине, иначе конкурентные грибы или плесень забьют культуру еще на старте.

[Bogdan_K.]

А как насчет зимовки? У нас морозы до -25 доходят, не вымерзнет ли грибница за 5-7 лет в древесине?

[Serhii_P.]

А как насчет зимовки?

Вешенка из этой группы обычно неплохо переносит холод, если пни прикопать или накрыть лапником. Древесина выступает отличным термосом.

[sasha_71]

Меня смущает длительный срок ожидания. Проще взять обычную вешенку, она плодит почти сразу, а королевская — это все-таки больше для энтузиастов, которые любят эксперименты.

[fermer_ua]

Для кулинарии она определенно выигрывает у обычной. Вкус более плотный, да и ножка у них толстая, мясистая. По текстуре даже немного напоминает белые грибы, если правильно приготовить.

[petro-fermer]

Это да, но урожайность сильно зависит от качества самого «бревна». На мягких породах вроде осины идет быстрее, но и срок жизни грибницы заметно короче, чем на дубе.

[Валерий65]

Главное не брать бревна, которые лежали в лесу под дождем. Нужна свежая древесина, правильно подготовленная. Иначе разочаруетесь в результате еще на этапе колонизации.

[Bogdan_K.]

Спасибо за советы! Попробую весной подготовить пару березовых чурбаков, посмотрю, как пойдет процесс. Если получится — поделюсь результатами к осени.