Немецкий сорт Бернина и его аналоги для жарки

[Bogdan K.]

Привет всем! Присматриваюсь к картофелю типа Бернина. Слышал, что это среднеспелый немецкий сорт столового направления, клубни удлиненные, желтые. У кого-то есть опыт выращивания подобных плотных сортов типа A/B? Коллеги, действительно ли они не развариваются при жарке и в салатах, как заявляют селекционеры. Стоит ли сажать такую группу?

[zorianyi]

У меня рос похожий гибрид из этой группы. Для жарки и салатов темно-желтые клубни типа A/B подходят идеально, мякоть плотная и отлично держит форму. Развариваться точно не будет.

[Полевод]

А как у таких среднеспелых сортов с урожайностью в засуху? Пишут про 20-35 тонн с гектара, но это в идеале. У нас на юге без полива любой подобный картофель мелким вырастает.

[Николай]

У нас на юге без полива любой подобный картофель мелким вырастает.

Та це ж сто процентов! Без поливу будь-який сорт погорить. Но по аналогам могу сказать, что немецкая селекция любит умеренный климат и влагу.

[Валерий65]

Коллеги, для жарки плотная темно-желтая мякоть — самое то. Но если хотите суп-пюре сделать, то из этой группы картошка точно не подойдет, слишком слабо разваривается из-за невысокого крахмала.

[Bogdan K.]

Спасибо за отзывы! Коллеги, возьму на пробу похожий тип столового картофеля на следующий сезон, посажу небольшую грядку чисто для салатов и жарки. Главное — обеспечить своевременный полив.