+- Agronom.Club (https://agronom.club)
+-- Forum: Полевые культуры (https://agronom.club/forumdisplay.php?fid=10)
+--- Forum: Картофель (https://agronom.club/forumdisplay.php?fid=17)
+--- Thread: Немецкий сорт Бернина и его аналоги для жарки (/showthread.php?tid=121290)
Немецкий сорт Бернина и его аналоги для жарки - Bogdan K. - 05-02-2026
Привет всем! Присматриваюсь к картофелю типа Бернина. Слышал, что это среднеспелый немецкий сорт столового направления, клубни удлиненные, желтые. У кого-то есть опыт выращивания подобных плотных сортов типа A/B? Коллеги, действительно ли они не развариваются при жарке и в салатах, как заявляют селекционеры. Стоит ли сажать такую группу?
Re: Немецкий сорт Бернина и его аналоги для жарки - zorianyi - 05-04-2026
У меня рос похожий гибрид из этой группы. Для жарки и салатов темно-желтые клубни типа A/B подходят идеально, мякоть плотная и отлично держит форму. Развариваться точно не будет.
Re: Немецкий сорт Бернина и его аналоги для жарки - Полевод - 05-05-2026
А как у таких среднеспелых сортов с урожайностью в засуху? Пишут про 20-35 тонн с гектара, но это в идеале. У нас на юге без полива любой подобный картофель мелким вырастает.
Re: Немецкий сорт Бернина и его аналоги для жарки - Николай - 05-06-2026
Полевод Написал:У нас на юге без полива любой подобный картофель мелким вырастает.Та це ж сто процентов! Без поливу будь-який сорт погорить. Но по аналогам могу сказать, что немецкая селекция любит умеренный климат и влагу.
Re: Немецкий сорт Бернина и его аналоги для жарки - Валерий65 - 05-09-2026
Коллеги, для жарки плотная темно-желтая мякоть — самое то. Но если хотите суп-пюре сделать, то из этой группы картошка точно не подойдет, слишком слабо разваривается из-за невысокого крахмала.
Re: Немецкий сорт Бернина и его аналоги для жарки - Bogdan K. - 05-09-2026
Спасибо за отзывы! Коллеги, возьму на пробу похожий тип столового картофеля на следующий сезон, посажу небольшую грядку чисто для салатов и жарки. Главное — обеспечить своевременный полив.