Выбор фиолетового базилика для сушки и салатов

[Наталья К.]

Приветствую всех! Хочу в этом сезоне сделать упор на темно-фиолетовый базилик. Интересует сорт с хорошим выходом зелени, чтобы и в салаты свежим шел, и аромат после сушки не терял. Смотрю в сторону крупнолистных вариантов высотой до 60-70 см. Кто выращивал подобные типы фиолетового базилика, как они переносят летнюю жару и засуху? Поделитесь опытом, что лучше выбрать.

[andrii85]

Привет! Сажала в прошлом году похожий гибрид фиолетового базилика. Если лето сухое, обязательно нужен полив, иначе листья грубеют и аромат пропадает. Зато фиолетовые сорта действительно очень декоративно смотрятся на грядке.

[Алексей]

Такой тип базилика обычно хорошо держит жару, если земля не совсем сухой песок. Для сушки фиолетовые сорта подходят идеально, запах у них более насыщенный, чем у зеленого. Главное срезать до начала цветения, тогда аромат максимальный.

[Андрей]

А мне крупнолистные фиолетовые не очень нравятся. Кусты часто раскидистые, занимают много места, а зеленой массы не так уж и много. Я бы советовал присмотреться к более компактным аналогам.

[misha_1979]

Кусты часто раскидистые, занимают много места

Та це ж навпаки добре! Крупные раскидистые кусты выглядят шикарно. Я сажаю похожие сорта прямо на клумбу между цветами, очень красиво. И на кухне всегда свежая зелень.

[romaniuk]

Слышал про сорт Рубра, вроде из этой группы крупнолистных. Коллеги, у него интересный фруктовый аромат, даже после сушки остается. Но сам пока не пробовал, только присматриваюсь к выбору на этот год.

[a-tsar]

Коллеги, у фиолетового базилика из группы Рубра действительно очень специфический аромат, немного с ванильными нотками. Но учтите, что они более чувствительны к весенним заморозкам, чем обычные зеленые.

[Анатолий]

Да, ванильно-карамельный запах у них на любителя. Мне больше классический перечный нравится. Но для разнообразия и красоты на участке посадить стоит. У меня из этой группы сортов пару кустиков всегда растет.

[Павел]

Для сушки крупный лист — самое то. Меньше возни с измельчением потом. Главное сушить в тени, чтобы цвет не выгорел. От солнца фиолетовый лист быстро буреет и становится некрасивым.