Сорт Сорая и другие немецкие столовые сорта

[Сергей Петров]

Привет всем картофелеводам! Заметил в каталоге Agronom картофель Сорая. Слышал, что это среднеранний немецкий сорт с желтой мякотью и крахмалом около 13%. У нас на Полтавщине грунты хорошие, но хочется понять, как ведут себя подобные немецкие сорта при засухе. Кто-то пробовал схожие типы в сухой сезон?

[viktor_n]

Коллеги, подібні німецькі сорти непогано переносять спеку, якщо полив є. Я саджал схожий тип пару років тому. Головне — не пересушити на початку цвітіння.

[Алла2015]

Без полива на юге сгорит любой среднеранний. Для Сораи или аналогов из этой группы влага критична в фазе бутонизации. Зато парши действительно меньше цепляет.

[Сергей Петров]

А как у них с потемнением после варки? В описании на agronom info / p / kartofel-soraja-44109.html хвалят, что не темнеет. Для пюре это ж самое то.

[Serhii_P.]

А как у них с потемнением после варки?

Такой тип картошки реально сохраняет желтый цвет. Жена варила похожий гибрид — мякоть красивая, аппетитная, не сереет.

[petro-fermer]

Слышал, что 13% крахмала — это умеренно плотная текстура. Развариваться «в пух» она не будет. Для жарки и салатов отлично, а на пюре надо подольше варить.

[viktor_n]

Да, для пюре лучше искать сорта повыше крахмалом, где-то от 15%. Но этот немецкий класс хорош своей универсальностью. Коллеги, говорят, тоже отлично за счет гладкой кожуры.