Сорт Дачный и другие среднеспелые для пюре

[dmitry_85]

Привет всем! Выбираю среднеспелый картофель на этот сезон для посадки на даче. Надеюсь, что подходил и на пюре, и пожарить вкусно было, с хорошим содержанием крахмала (процентов 15). Смотрю на сорт Дачный и подобные ему варианты российской селекции. Кто сажал аналогичные столовые сорта с желтой кожурой и кремовой мякотью? Как они ведут себя при варке, сильно развариваются? Земля у меня суглинок, полив умеренный.

[Олег_71]

У меня похожий тип картофеля рос пару лет назад. Для пюре кремовая мякоть — самое то, получается очень нежное.

[oleg431]

Таки да, желтая кожура обычно указывает на хороший вкус. Но на суглинках среднеспелые сорта могут давать клубни поменьше, если влаги не хватит.

[Олег_71]

Коллеги, крахмал 15% — это хорошая цифра. Жарить тоже можно, но надо приноровиться, чтоб не разваливался на сковороде.

[kombainer]

крахмал 15% — это хорошая цифра. Жарить тоже можно

Для жарки лучше брать сорта, где крахмала поменьше, около 12%. А то каша выйдет вместо золотистой корочки.

[sasha_71]

Такой тип российской селекции обычно живучий. Урожайность средняя, но стабильная. Для дачных нужд вполне хватает.

[Serhii_P.]

А как у этих сортов с устойчивостью к болезням? У нас в области фитофтора часто всё губит в августе.

[fermer_ua]

Коллеги, у среднеспелых всегда есть риск под фитофтору попасть, они же позже ранних созревают. Надо профилактику делать.

[petro-fermer]

Я сажал из этой группы картошку с овально-округлыми клубнями. Чистить удобно, глазки неглубокие. Для пюре просто песня.

[misha_1979]

Ой, чистить округлые клубни действительно легче всего! А кремовый цвет мякоти выглядит аппетитнее, чем белый, как по мне.