+- Agronom.Club (https://agronom.club)
+-- Forum: Полевые культуры (https://agronom.club/forumdisplay.php?fid=10)
+--- Forum: Картофель (https://agronom.club/forumdisplay.php?fid=17)
+--- Thread: Сорт Дачный и другие среднеспелые для пюре (/showthread.php?tid=120510)
Pages:
1
2
Сорт Дачный и другие среднеспелые для пюре - dmitry_85 - 04-30-2026
Привет всем! Выбираю среднеспелый картофель на этот сезон для посадки на даче. Надеюсь, что подходил и на пюре, и пожарить вкусно было, с хорошим содержанием крахмала (процентов 15). Смотрю на сорт Дачный и подобные ему варианты российской селекции. Кто сажал аналогичные столовые сорта с желтой кожурой и кремовой мякотью? Как они ведут себя при варке, сильно развариваются? Земля у меня суглинок, полив умеренный.
Re: Сорт Дачный и другие среднеспелые для пюре - Олег_71 - 05-02-2026
У меня похожий тип картофеля рос пару лет назад. Для пюре кремовая мякоть — самое то, получается очень нежное.
Re: Сорт Дачный и другие среднеспелые для пюре - oleg431 - 05-04-2026
Таки да, желтая кожура обычно указывает на хороший вкус. Но на суглинках среднеспелые сорта могут давать клубни поменьше, если влаги не хватит.
Re: Сорт Дачный и другие среднеспелые для пюре - Олег_71 - 05-07-2026
Коллеги, крахмал 15% — это хорошая цифра. Жарить тоже можно, но надо приноровиться, чтоб не разваливался на сковороде.
Re: Сорт Дачный и другие среднеспелые для пюре - kombainer - 05-07-2026
Олег_71 Написал:крахмал 15% — это хорошая цифра. Жарить тоже можноДля жарки лучше брать сорта, где крахмала поменьше, около 12%. А то каша выйдет вместо золотистой корочки.
Re: Сорт Дачный и другие среднеспелые для пюре - sasha_71 - 05-09-2026
Такой тип российской селекции обычно живучий. Урожайность средняя, но стабильная. Для дачных нужд вполне хватает.
Re: Сорт Дачный и другие среднеспелые для пюре - Serhii_P. - 05-09-2026
А как у этих сортов с устойчивостью к болезням? У нас в области фитофтора часто всё губит в августе.
Re: Сорт Дачный и другие среднеспелые для пюре - fermer_ua - 05-11-2026
Коллеги, у среднеспелых всегда есть риск под фитофтору попасть, они же позже ранних созревают. Надо профилактику делать.
Re: Сорт Дачный и другие среднеспелые для пюре - petro-fermer - 05-12-2026
Я сажал из этой группы картошку с овально-округлыми клубнями. Чистить удобно, глазки неглубокие. Для пюре просто песня.
Re: Сорт Дачный и другие среднеспелые для пюре - misha_1979 - 05-14-2026
Ой, чистить округлые клубни действительно легче всего! А кремовый цвет мякоти выглядит аппетитнее, чем белый, как по мне.