Выбор картофеля с высоким сухим веществом под переработку

[Полевод]

Приветствую! Подскажите по сортам картофеля с высоким сухим веществом и крахмалом около 18%. Хочу посадить такой тип для домашних чипсов и сушки, чтобы после хранения не темнел. Читал про Пироль и подобные среднеранние сорта. Кто-то пробовал выращивать из этой группы? Как у них с ботвой и ростом, сильно ли кусты раскидываются? Земля у меня суглинок, Киевская область.

[andrey_p]

Коллеги, под чипсы действительно нужен высокий крахмал. Из этой группы пробовал похожий гибрид немецкой селекции. Ботва прет дурная, кусты высокие, полупрямостоячие. На суглинке растет нормально, главное — влага на старте, бо всходит очень быстро.

[palamarchuk]

А как у них со вкусом при обычной варке? Если тип В-С, то это разваристый картофель, пюре будет знатное. Для чипсов суховатый не будет?

[tymchenko]

Для чипсов суховатый не будет?

Так в этом же и фишка! Чем меньше воды и восстанавливающих сахаров, тем лучше чипсы хрустят и не темнеют при жарке. Пироль для этого идеально подходит, у него цвет мякоти после варки почти не меняется.

[Ирина]

Та шось мне кажется, на суглинке без полива тяжело будет получить хороший выход. Кусты крупные, ботвы много, испарение сумасшедшее. Надо хорошо удобрять.

[petro_63]

Согласен. Но развитие у среднеранних мощное с самого начала, сорняки глушит на ура. Главное не переборщить с азотом, а то вся сила в ботву уйдет, а клубни мелкие останутся.

[Полевод]

Дякую всем за советы! Буду пробовать сажать небольшую грядку такого типа на пробу. Насчет азота понял, учту. А по хранению — они реально до весны лежат без сладковатого вкуса?