Выращивание зимнего гриба (фламмулины) на даче

[kolya_82]

Привет всем! Хочу попробовать вырастить зимний гриб на даче. Слышал, что фламмулина отлично плодоносит даже в холодную погоду, прямо во время оттепелей. У кого-то есть опыт с этой культурой? На каких субстратах её лучше поднимать в наших условиях — на опилках лиственных или лучше на пнях? Хотелось бы получить свежие грибочки под зиму.

[Дмитрий Орлов]

Привет! Пробовал выращивать похожий гибрид на дубовых пнях. Растет хорошо, но влажность нужна постоянная. Если пересохнет, то урожая не жди.

[ivan_petrov]

А почему именно опилки? На соломе озимой пшеницы такой тип грибов тоже неплохо идет, только стерилизовать субстрат надо тщательно, а то плесень забьет.

[kolya_82]

Стерилизовать дома сложновато. А если просто кипятком запарить соломенную сечку? Будет толк для дикого или покупного мицелия из этой группы?

[tractorist]

Запаривание сработает, если чистая культура. Но вообще фламмулину лучше на древесине растить. Она же дереворазрушитель по своей сути.

[viktor_n]

Коллеги, а как у нее со вкусом? В магазинах иногда продают импортный аналог под названием иноки, они там длинные и белые. А домашние такие же?

[kolya_82]

Магазинные растят в темноте и в бутылках, поэтому они вытягиваются и бледнеют. На свету они нормальные, медово-коричневые вырастают.

[andrii.b]

В магазинах они по аналогам идут как культивируемые. Но домашний зимний гриб гораздо ароматнее получается, хотя ножка жестковата.

[Roman_D.]

Да, ножка у диких волокнистая. Зато шляпка нежная. Я вот присматриваюсь к мицелию, нашел Энокитаке на сайте, думаю взять на пробу. Кто-то заказывал сухой мицелий этой разновидности?

[Дмитрий Орлов]

Сухой мицелий штука капризная. Надо смотреть, на каком носителе сделан. Если на просе или опилках, то стартует быстрее. Чи вы про зерновой?