+- Agronom.Club (https://agronom.club)
+-- Forum: Полевые культуры (https://agronom.club/forumdisplay.php?fid=10)
+--- Forum: Нишевые культуры (https://agronom.club/forumdisplay.php?fid=18)
+--- Thread: Кто-то пробовал выращивать паннус уховидный? (/showthread.php?tid=119850)
Pages:
1
2
Кто-то пробовал выращивать паннус уховидный? - Дмитрий_Орлов - 04-30-2026
Привет всем! Листал тут каталог на agronom info / p / griby-pannus-uhovidnyj-8485.html и наткнулся на мицелий паннуса уховидного. Слышал, что это малоизвестный съедобный гриб, растет на валежнике лиственных пород. У меня как раз полно березовых и осиновых чурок после чистки сада.
Кто-то пробовал выращивать грибы этой группы интенсивным способом на соломе или лузге? Стоит ли вообще связываться с такими дикими видами в культуре, или лучше проверенную вешенку взять?
Re: Кто-то пробовал выращивать паннус уховидный? - vlevkovsky - 05-03-2026
Паннус жестковат сам по себе, у него же мякоть тонкая и кожистая. В супе или жарке будет как резина. Разве что мариновать молодыми.
Re: Кто-то пробовал выращивать паннус уховидный? - Николай - 05-04-2026
Бачила схожі гриби у лісі на старих березах. Вони гарні, але їсти якось не наважилася. Коллеги, на лушпинні соняшника вони ростимуть не гірше за гливу.
Re: Кто-то пробовал выращивать паннус уховидный? - havryliuk - 05-06-2026
Мицелий такого типа любит стерильность при посадке. Если на соломе растить, то солому надо очень хорошо пропаривать, иначе плесень все сожрет быстрее гриба.
Re: Кто-то пробовал выращивать паннус уховидный? - Дмитрий_Орлов - 05-08-2026
Дякую за пораду. А если на чурках вырастить экстенсивным методом? Просто засверлить и забить мицелий? Березы свежие, сокодвижение уже кончилось.
Re: Кто-то пробовал выращивать паннус уховидный? - Наталья К. - 05-08-2026
Дмитрий_Орлов Написал:А если на чурках вырастить экстенсивным методом?На пнях они растут дольше, урожая ждать года полтора. Но зато и плодоносить будут года три-четыре, пока дерево не трухлявое.
Re: Кто-то пробовал выращивать паннус уховидный? - Светлана - 05-10-2026
Паннус уховидный — это же дикарь по сути. Его культивировать сложно, урожайность обычно ниже, чем у селекционной вешенки. Чисто ради спортивного интереса.
Re: Кто-то пробовал выращивать паннус уховидный? - Serhii_P. - 05-11-2026
Я пробовала похожий вид из этой группы на опилках растить. Если честно, намучилась с влажностью. Чуть пересушишь шляпку — она сразу деревенеет.
Re: Кто-то пробовал выращивать паннус уховидный? - vlevkovsky - 05-11-2026
Отож! Тонкая мякоть у него. Для жарки точно не пойдет. А вот если замариновать с чесноком и специями — говорят, очень хрустящий получается.
Re: Кто-то пробовал выращивать паннус уховидный? - Виктор60 - 05-13-2026
Для експерименту можна взяти одну упаковку сухого міцелію. Навіть якщо врожай буде невеликий, сам процес цікавий. Гриб виглядає дуже незвично, як лійка.