+- Agronom.Club (https://agronom.club)
+-- Forum: Семена и селекция (https://agronom.club/forumdisplay.php?fid=43)
+--- Forum: Выбор сортов и гибридов (https://agronom.club/forumdisplay.php?fid=44)
+--- Thread: Шпинат на всесезонный конвейер - что выбрать (/showthread.php?tid=121224)
Re: Шпинат на всесезонный конвейер - что выбрать - dimon_84 - 05-15-2026
А по кулинарному применению как они? Рестораторы плотный лист берут или им нежную микрозелень подавай? Кто-то сдавал оптом на переработку?
Re: Шпинат на всесезонный конвейер - что выбрать - Анатолий - 05-17-2026
На переработку и в заморозку как раз плотный лист и идет. Нежный просто расползется при бланшировании. А толстый гофрированный лист отлично держит форму.
Re: Шпинат на всесезонный конвейер - что выбрать - Андрей - 05-19-2026
Для ресторанов крупный лист тоже берут, на салаты и гарниры. Чистится легко, отходов мало. Только следите, чтобы вредители не попортили товарный вид.
Re: Шпинат на всесезонный конвейер - что выбрать - Serhii_Шевчук - 05-21-2026
Коллеги, про вредителей. На шпинате тля часто заводится, особенно когда тепло становится. Как боретесь на зеленных культурах, где химию нельзя?
Re: Шпинат на всесезонный конвейер - что выбрать - Юрий - 05-21-2026
Только биопрепараты или частый полив по листу холодной водой, тля этого не любит. Ну и сорта надо выбирать устойчивые к болезням, чтобы лишний раз не брызгать.
Re: Шпинат на всесезонный конвейер - что выбрать - Анатолий - 05-24-2026
Из этой группы зелени шпинат самый неприхотливый, если с влагой угадать. Я на песчаных почвах выращивал похожий сорт, так там без органики вообще делать нечего, лист желтеет.
Re: Шпинат на всесезонный конвейер - что выбрать - dimon_84 - 05-27-2026
У меня суглинок, питательных веществ хватает. Коллеги, упор сделаю на регулярный полив и азотные подкормки на раннем этапе.
Re: Шпинат на всесезонный конвейер - что выбрать - Юрий - 05-29-2026
С азотом главное не переборщить, а то нитраты в шпинате быстро накапливаются. Лучше упор на калий и микроэлементы делать, чтобы лист был действительно полезным.
Re: Шпинат на всесезонный конвейер - что выбрать - Дед_Иван - 05-31-2026
Полностью согласен с Ириной. Шпинат ценится за железо, витамины и антиоксиданты. Перекормленный азотом лист теряет свои лечебные свойства и быстро вянет после срезки.
Re: Шпинат на всесезонный конвейер - что выбрать - Тракторист - 05-31-2026
Для коммерческого выращивания очень важен товарный вид после транспортировки. Плотные гофрированные листья переносят дорогу гораздо лучше нежных салатных сортов.