+- Agronom.Club (https://agronom.club)
+-- Forum: Семена и селекция (https://agronom.club/forumdisplay.php?fid=43)
+--- Forum: Выбор сортов и гибридов (https://agronom.club/forumdisplay.php?fid=44)
+--- Thread: Выбор технического винограда позднего срока созревания на вино (/showthread.php?tid=121096)
Pages:
1
2
Выбор технического винограда позднего срока созревания на вино - taras_77 - 05-01-2026
Привет всем! Думаю посадить на участке технический белый виноград позднего срока созревания для домашнего вина. Присматриваюсь к сортам типа Рислинга, которые дают хорошую кислотность и минеральный вкус. У кого растет подобный тип в наших краях? Как у него с вызреванием лозы и силой роста в прохладную осень?
Re: Выбор технического винограда позднего срока созревания на вино - serhii_92 - 05-03-2026
У нас такой тип винограда позднего созревания вызревает раз в три года нормально. Если осень холодная и дождливая, сахара не наберет вообще, будет кислятина.
Re: Выбор технического винограда позднего срока созревания на вино - tymchenko - 05-06-2026
Для белого вина как раз высокая кислотность и нужна. Надеюсь, что лоза успела вызреть до заморозков. Сила роста у подобных сортов приличная, работы с обрезкой много.
Re: Выбор технического винограда позднего срока созревания на вино - Наталья К. - 05-07-2026
Мы пробовали делать сухое вино из аналогичных сортов позднего срока. Аромат получается отличный, цветочно-минеральный. Но нормировать грозди приходится жестко, иначе не вызреет.
Re: Выбор технического винограда позднего срока созревания на вино - Сергей_82 - 05-09-2026
А какая у вас почва? Для получения того самого минерального букета, как у классического сорта, нужна каменистая или сланцевая земля. На черноземе вкус будет совсем другой, проще.
Re: Выбор технического винограда позднего срока созревания на вино - taras_77 - 05-09-2026
Почва суглинок, южный склон. Коллеги, солнца должно хватить. А как эти поздние сорта переносят зимние морозы? Нужно ли укрывать лозу на зиму в центральных регионах?
Re: Выбор технического винограда позднего срока созревания на вино - palamarchuk - 05-10-2026
Такой сорт лучше укрывать, целее будет. Хоть лоза у него и зреет хорошо, но рисковать не стоит. У нас морозы бывают сильные, почки могут вымерзнуть.
Re: Выбор технического винограда позднего срока созревания на вино - Виктор - 05-11-2026
taras_77 Написал:А как эти поздние сорта переносят зимние морозы?Морозостойкость у них средняя. Если температура опустится ниже -20, то без укрытия точно будут выпады.
Re: Выбор технического винограда позднего срока созревания на вино - oleg_v - 05-12-2026
А як щодо хвороб? Осы сильно бьют ягоду с тонкой кожицей, если вовремя не защитить. У таких сортов кожица хоть и плотная с виду, но птицы и осы ее любят.
Re: Выбор технического винограда позднего срока созревания на вино - tymchenko - 05-14-2026
От ос мешочки помогают, но на технический сорт их замучаешься надевать. Проще ловушки ставить. Зато мякоть у них сочная, сока получается много при прессовании.