Кто сажал технический Рислинг в прохладном климате?

[oleg_z]

Привет всем! Задумываюсь о посадке технического позднего винограда типа Рислинг. У нас условия не самые жаркие, берег реки, туманы бывают. Слышал, что у него отличная сила роста и лоза хорошо вызревает. Но смущает поздний срок созревания — успеет ли набрать свои 17-18% сахара до заморозков? Поделитесь опытом по аналогичным сортам рейнской группы. Стоит ли связываться в наших широтах?

[petro_63]

У нас на юге с этим проще, вызревает без проблем. А вот для более северных регионов поздние сорта винограда — это всегда лотерея. На сухое вино кислотности может и хватит, но сахара маловато будет.

[Андрей]

Согласен. Такой тип технического винограда любит солнце. Сила роста у него действительно мощная, если запустите формировку, получите сплошную зелень без ягод. Нужна жесткая обрезка лозы.

[oleg_z]

Тю, так а если нормировать грозди? Пишут же, что урожайность у него средняя. Если оставлять по одной грозди на побег, неужели не вытянет сахар на полную?

[a-tsar]

Нормировка поможет, но не спасет от ранней осени. У этой группы сортов кожица тонкая, хоть и прочная. При затяжных дождях в конце сезона ягода может начать портиться, даже если не трескается.

[Анатолий]

У соседа растет похожий поздний гибрид немецкой селекции. Лоза зреет шикарно, к октябрю вся коричневая. Но под вино он его держит на самом солнечном склоне, защищенном от северного ветра.

[Колхозник]

А как у него с болезнями? В описании пишут про плотную или рыхлую структуру грозди. Если гроздь слишком плотная, то во влажном климате серая гниль мигом все сожрет. Тут глаз да глаз нужен.

[volodya55]

Тут спасает то, что мякоть сочная, а кожица прочная. По аналогам этой группы знаю — если проветривание куста хорошее, то гниет редко. Главное — вовремя пасынковать и осветлять зону гроздей.

[oleg_z]

Спасибо за советы! А что по вкусу скажете? Действительно получается этот самый характерный минеральный букет, о котором виноделы так часто спорят?

[petro_63]

А что по вкусу скажете?

Если наберет хотя бы 17% сахара при хорошей кислотности, то вино будет отличным. Но если солнца не хватит, получится просто кислятина. Минеральность как раз из почвы идет.