Обсуждаем томаты для промпереработки: опыт и выбор гибридов

[Ирина]

Коллеги, доброго дня! Планирую обновление ассортимента под механизированную уборку. Смотрю в сторону кубовидно-округлых форм с плотной плацентой. Интересует Ред Скай F1, кто-то уже присматривался к таким новинкам? Важна не только лежкость при транспортировке, но и реальная вязкость для дальнейшей заморозки кубиком. Поделитесь мнением, стоит ли переходить на подобные «инновационные» формы?

[Сергей Петров]

Для механики кубовидная форма — это стандарт. Коллеги, чтоб кожица не трещала при комбайновой уборке. У этой группы гибридов обычно с этим порядок.

[Ivan_Koval]

А как у них с устойчивостью к болезням? У нас в области вертициллез часто подводит, особенно к середине июня.

[Ирина]

Valera_Agro, по описанию заявлена устойчивость к Va и Vd. Это стандартный набор, но в поле все может быть иначе. Кто пробовал работать с такой генетикой?

[Serhii_Шевчук]

Сажал похожий гибрид в прошлом сезоне. Плотность отличная, даже после лежки плод не разваливается. Для переработки на кубик — самое то.

[ceneroger]

Сажал похожий гибрид в прошлом сезоне. Плотность отличная

Согласен. Главное — это концентрация созревания. Если растянутое, то механика невыгодна.

[viktor_n]

Мне кажется, кубовидные плоды теряют во вкусе. Но для заморозки это не критично, там важнее сухие вещества.

[petro_63]

Для консервации цельноплодной они подходят? Или только на нарезку из-за плотной плаценты?

[Сергей Петров]

Anna_Polya, они в банке будут как кирпичи, если сорт слишком плотный. Обычно такие идут на пасту или заморозку.

[Ivan_Koval]

Масса 65-90 грамм — это идеальный размер для конвейерной ленты. Удобно сортировать.