Выбор крупноплодного гороха для консервации, сорт Дакота

[Валерий]

Для консервации крупные сорта хороши, но только если вовремя убрать. Перезреет — будет как дробь жесткий. Намного нежнее все же средние сорта, но тут каждому свое.

[agronom_pl]

Тут соглашусь, крупноплодники требуют строгого контроля спелости. Чуть упустил — и шкурка становится дубовой. Но если вовремя собрать, то сладость отличная.