Картофель с цветной мякотью: опыт выращивания сортов с красной сердцевиной

[Наталья К.]

Привет всем! Заинтересовался темой цветного картофеля. Наткнулся в каталоге Agronom на описание сорта Хортиця — среднепоздний, с темно-красной кожурой и ярко-красной мякотью, которая не бледнеет при варке. Слышал, что вывели в Институте картофелеводства НАН Украины.
Кто-то пробовал выращивать подобные гибриды с цветной мякотью? Как они ведут себя в засуху и насколько устойчивы к болезням типа парши или нематоды? Стоит ли вообще сажать такое для себя или это больше экзотика?

[panchoha]

Привет. Сажал из этой группы картофель пару лет назад. Фиолетовый и красный. Вкус обычный, но пюре выглядит очень дико, дети есть отказывались сначала) В засуху рос нормально.

[Алексей]

Сорта с красной мякотью обычно богаты антиоксидантами. Хортиця как раз из таких, там каротиноидов много. Но они требуют хорошего полива, иначе бульбы мелкие будут.

[panchoha]

Аналогичные сорта из этой серии неплохо переносят фитофтору, но к парше чувствительны. Хортиця вроде заявлена как устойчивая к раку и нематоде, это большой плюс для наших грунтов.

[Наталья К.]

Petro_K, а как у них с крахмалистостью? Для жарки подходят или только варить? Слышал, что в Хортице около 20% крахмала, это довольно много.

[Дед_Иван]

а как у них с крахмалистостью?

При таком крахмале она развариваться будет знатно. На пюре супер, а вот для жарки или в салат лучше искать что-то менее крахмалистое.

[romaniuk]

Сажал похожий гибрид красного цвета. Картошка интересная, но чистить ее — то еще приключение, непривычно глазу. Зато в мундирах запекать одно удовольствие, цвет сохраняется.

[Алексей]

А как этот тип картофеля хранится зимой? Слышала мнение, что цветные сорта лежат хуже обычных желтых и быстро вянут.

[panchoha]

У меня похожие цветные сорта лежали до апреля без проблем в сухом погребе. Главное хорошо просушить после копки и отбраковать поврежденные.

[Наталья К.]

А урожайность какая выходила с куста? В описаниях обещают до 12-15 штук, но реально ли получить такой результат без тонны удобрений?