Сорта картофеля с высоким крахмалом на осень

[Анатолий]

А вегетация 130 дней для вашего региона не многовато? Успеет вызреть до затяжных дождей в сентябре? У нас на севере иногда приходится скашивать ботву раньше времени.

[oleg_z]

Коллеги, обычно успевает. Мы сажаем в конце апреля или самых первых числах мая. К середине сентября как раз убираем. Зато хранится такой картофель намного лучше раннего.

[Колхозник]

Высокий крахмал — это еще и риск разваривания «в хлам» при варке в мундире. Учитывайте это. Для супа может не подойти, а вот для пюре и запекания — сказка.

[Хуторок]

Да ладно, хорошая пюрешка — это же самое главное на столе! Ради этого стоит сажать среднепоздние. Белая мякоть, кстати, часто нежнее на вкус, чем желтая.

[Гамов Иван]

Надеюсь, что при варке не темнел. А то бывает сваришь, а он серый какой-то становится. У хороших столовых сортов такого быть не должно.

[oleg_z]

Спасибо всем за советы! Буду изучать этот сегмент подробнее к осени. Коллеги, возьму пару вариантов на пробу, сравню на своем участке в следующем году.