Кто пробовал Пироль для переработки?

[Artem_Bur]

Коллеги, Присматриваюсь к новым сортам для чипсового производства. Смотрел характеристики, Пироль выглядит интересно по сахарам и сухому веществу. Кто-то изучал этот тип для промышленных нужд или может сравнить с классическими сортами типа Инноватор? Интересует именно поведение при хранении и стабильность крахмала.

[bogdanchuk]

Видел такой картофель на полях у соседа. Ботва мощная, куст высокий, зацвел довольно рано. Слышал, что покажет при копке.

[loralina]

А как он по устойчивости к болячкам? У нас в регионе дожди постоянно, фитофтора не дремлет. Хотелось бы что-то неприхотливое.

[Artem_Bur]

В описании упор на переработку, обычно такие сорта более требовательны к агротехнике, чем столовые.

[Гамов Иван]

Работал с аналогичными гибридами, там главное — не перекормить азотом, иначе сахара поплывут и для чипсов не пойдет.

[Alex]

Кто-то изучал этот тип для промышленных нужд?

Знакомый технолог на заводе говорил, что такие сорта с 17-19% крахмала сейчас в дефиците для качественной экструзии.

[Bogdan_82]

Коллеги, а как у него с потемнением мякоти после варки? У многих чипсовых сортов с этим беда, если хранить неправильно.

[Татьяна]

У нас лето жаркое, как думаете, он не будет «гореть» на поле? Тип В-С обычно любит умеренную температуру.

[oleg_z]

Коллеги, этот сорт может неплохо пойти на замену устаревшим позициям, если всхожесть такая быстрая, как обещают.

[panchoha]

Надеюсь, что при хранении сахара не скакали. Если показатель стабильный, как в описании, это большой плюс для производства.