Паннус тигровый на соломе — стоит ли пробовать выращивать

[mizolda]

Привет всем! Заглядывался на днях в каталог Agronom на грибные новинки, наткнулся на паннус тигровый (мицелий). Слышал, что растет на обычной соломе или лузге подсолнечника. Для иммунитета полезный, но перед готовкой надо отваривать обязательно. Кто-то пробовал выращивать такую группу дереворазрушающих грибов в домашних условиях на растительных остатках? Как они по вкусу и насколько капризные в уходе?

[havryliuk]

Коллеги, он же пилолистник тигровый, гриб специфический. На соломе вырастить вполне реально, по аналогии с вешенкой. Но учтите, что он любит тепло, это летний вид. И мякоть у него жестковатая становится быстро, собирать надо совсем молодыми.

[Игорь74]

Да, на agronom info / p / griby-pannus-tigrovyj-8486.html как раз сухой мицелий предлагают. Коллеги, какая там жизнеспособность зернового или субстратного мицелия из этой группы? Кто-то брал похожие культуры этой весной?

[agronom_pl]

Но учтите, что он любит тепло, это летний вид.

А температура какая оптимальна для плодоношения? Градусов 25 выдержит? У нас летом на юге жара знатная стоит, обычная вешенка сразу сохнет и не хочет расти.

[havryliuk]

Для этой группы грибов 24-28 градусов самое то, они теплолюбивые. Но влажность воздуха всё равно нужно держать высокую, иначе шляпки быстро растрескаются и высохнут. На соломе обязательно пастеризацию делать, а то плесень быстрее вырастет.

[syrota]

Слышал про этот полисахарид лентинан в их составе, вроде как у шиитаке. Но отваривать паннус 25 минут — это ж всю пользу слить в раковину. Кто пробовал делать из него лечебные настойки? Стоит ли вообще овчинка выделки с этим видом?