+- Agronom.Club (https://agronom.club)
+-- Forum: Семена и селекция (https://agronom.club/forumdisplay.php?fid=43)
+--- Forum: Выбор сортов и гибридов (https://agronom.club/forumdisplay.php?fid=44)
+--- Thread: Выращивание тонкоароматического хмеля для домашнего пива (/showthread.php?tid=121580)
Pages:
1
2
Выращивание тонкоароматического хмеля для домашнего пива - tractorist - 05-01-2026
Коллеги, товарищи агрономы и пивовары! Задумал посадить на даче тонкоароматический хмель для лагеров. Место под Киевом, почва суглинистая. Смотрю на сорта из группы старых советских стандартов, которые занимали большие площади в насаждениях. Хочется получить нежный травянистый и цветочный аромат, похожий на чешский Жатецкий. Кто выращивал подобные типы хмеля в наших краях? Как они по устойчивости к болезням и срокам созревания?
Re: Выращивание тонкоароматического хмеля для домашнего пива - bogdanchuk - 05-04-2026
Для домашнего пивоварения такие сорта — милое дело. Травяные и цветочные нотки они дают отличные. Но учтите, что среднеспелые группы требуют хорошего полива в июле, иначе шишка мелкая будет.
Re: Выращивание тонкоароматического хмеля для домашнего пива - Игорь74 - 05-05-2026
Согласен. Из этой группы хмеля у нас популярны старые селекции. Тот же Клон 18, например, является стандартом. Он очень близок к Любельскому и Тетнангеру по ароматике. Только чистосортный материал найти сейчас непросто.
Re: Выращивание тонкоароматического хмеля для домашнего пива - syrota - 05-06-2026
Шо правда, то правда. Чистый сорт сейчас редкость. Обычно на участках растет какая-то помесь. Но если найдете качественные саженцы этого типа, то лагеры будут дюже ароматными. Альфа там небольшая, около 3-4%.
Re: Выращивание тонкоароматического хмеля для домашнего пива - tractorist - 05-07-2026
А как у них с устойчивостью к ложной мучнистой росе? У меня низина, туманы часто бывают по утрам.
Re: Выращивание тонкоароматического хмеля для домашнего пива - artem_4956 - 05-10-2026
tractorist Написал:У меня низина, туманы часто бывают по утрам.Ой, хлопцы, в низине с любым тонкоароматическим наплачетесь. Профилактику медьсодержащими препаратами придется делать регулярно, иначе вся шишка сгниет еще до августа.
Re: Выращивание тонкоароматического хмеля для домашнего пива - bogdanchuk - 05-13-2026
Да, влажность они не любят. Зато если посадить на солнечном, продуваемом месте, то проблем минимум. И шпалеру делайте повыше, хотя бы метра четыре, чтобы кусты хорошо проветривались.
Re: Выращивание тонкоароматического хмеля для домашнего пива - Roman_D. - 05-14-2026
А как такие сорта ведут себя в сухом охмелении? Есть смысл их на холодное бросание пускать, или они только для конца кипячения годятся?
Re: Выращивание тонкоароматического хмеля для домашнего пива - syrota - 05-14-2026
Для холодного охмеления они слабоваты, как по мне. Лучше классический метод: задавать за 5-10 минут до конца варки. Тогда раскроется весь изысканный фруктовый и цветочный букет.
Re: Выращивание тонкоароматического хмеля для домашнего пива - tractorist - 05-17-2026
Коллеги, спасибо за советы! Попробую посадить пару кустов из этой категории на самом высоком месте участка. Шпалеру уже подготовил.