+- Agronom.Club (https://agronom.club)
+-- Forum: Овощеводство, сад и теплицы (https://agronom.club/forumdisplay.php?fid=19)
+--- Forum: Овощи открытого грунта (https://agronom.club/forumdisplay.php?fid=20)
+--- Thread: Выбор среднеспелой капусты для квашения (/showthread.php?tid=121477)
Выбор среднеспелой капусты для квашения - Николай - 05-09-2026
Привет всем. Планирую высаживать капусту в открытый грунт в июне, ищу надежный среднеспелый гибрид. Надеюсь, что головки были плотные, килограмм на 4-5, и кочан белый внутри. Главное — чтобы хорошо шла на квашение осенью, с хорошим вкусом. Смотрю в сторону гибридов типа КАПОРАЛ F1 от Elisem, вроде сроки созревания около 90 дней подходят. Кто пробовал сажать похожие гибриды в конце июня? Успевают созреть до заморозков?
Re: Выбор среднеспелой капусты для квашения - havryliuk - 05-10-2026
Здоровья всем! Сажал из этой группы белокочанку в позапрошлом году в десятых числах июня. Всё успело созреть. Главное — полив нормальный дать, пока жара стоит.
Re: Выбор среднеспелой капусты для квашения - Алла2015 - 05-12-2026
У нас на Киевщине похожий гибрид прекрасно до октября стоит на грядке. Головки плотные, не трескаются. Для шинковки и квашения самое то, капуста сладкая получается.
Re: Выбор среднеспелой капусты для квашения - romaniuk - 05-13-2026
Коллеги, для переработки такие типы со средним сроком — лучший выбор. У них сахаров больше накапливается, чем у ранних. Насчет КАПОРАЛ F1 слышал хорошие отзывы от коллег, кочерыжка там совсем маленькая.
Re: Выбор среднеспелой капусты для квашения - Виталий Б. - 05-16-2026
romaniuk Написал:У них сахаров больше накапливается, чем у ранних.Это точно. Но если сажать в самом конце июня, то с поливом надо быть осторожнее. Если перелить в начале, а потом сушь — головка может не набрать нужный вес.
Re: Выбор среднеспелой капусты для квашения - Олег Степанов - 05-18-2026
Я пробовал по аналогам работать в поздние сроки. До середины июня высаживал, росла отлично. Если позже — лотерея с погодой осенью. Хотя если осень теплая, то 85-90 дней пролетят незаметно.
Re: Выбор среднеспелой капусты для квашения - tymchenko - 05-20-2026
Таки да, под квашение нужно подбирать именно с плотной головкой. Белый цвет на срезе очень ценится. У гибридов этой группы с этим полный порядок, структура листа тонкая, сока много.
Re: Выбор среднеспелой капусты для квашения - Николай - 05-21-2026
Спасибо за советы! Коллеги, буду пробовать высадку в первой декаде июня, рисковать с концом месяца не стану. Надеюсь, что кочан действительно плотный вырос под 5 кг.