+- Agronom.Club (https://agronom.club)
+-- Forum: Семена и селекция (https://agronom.club/forumdisplay.php?fid=43)
+--- Forum: Выбор сортов и гибридов (https://agronom.club/forumdisplay.php?fid=44)
+--- Thread: Ячмень двурядный для Лесостепи - что выбрать под пивоваренные цели (/showthread.php?tid=119835)
Pages:
1
2
Ячмень двурядный для Лесостепи - что выбрать под пивоваренные цели - andrii85 - 05-01-2026
Коллеги, Ищу проверенный двурядный ячмень для выращивания в Лесостепи. Главное требование — хорошие пивоваренные качества, стабильная крупность зерна (желательно масса 1000 около 48-50 грамм) и устойчивость к полеганию, так как у нас ветра бывают приличные. Хочется среднеспелый сорт с хорошим восковым налетом, чтобы колос не пересыхал раньше времени. Кто что сеет из этой группы в наших краях? Какие варианты сейчас актуальны для пивоваренных целей?
Re: Ячмень двурядный для Лесостепи - что выбрать под пивоваренные цели - Валерий65 - 05-01-2026
Для Лесостепи классика — это сорта разновидности субмедикум. Они неплохо себя показывают, особенно если оригинатор наш, местный, типа Института Юрьева. У них адаптация к климату отличная.
Re: Ячмень двурядный для Лесостепи - что выбрать под пивоваренные цели - Александр Фаерман - 05-02-2026
Согласен. Из этой группы сортов пивоваренного направления многие хвалят старую школу. Тот же Бадьорий до сих пор в реестре держится, хоть и зарегистрирован еще в конце девяностых. Для наших зон самое оно.
Re: Ячмень двурядный для Лесостепи - что выбрать под пивоваренные цели - Огурчик - 05-03-2026
Старые сорта надежные, но у них часто высота стебля приличная, около 70-80 см. Если перекормить азотом, могут и лечь при сильном ветре. С ними надо аккуратнее по питанию работать.
Re: Ячмень двурядный для Лесостепи - что выбрать под пивоваренные цели - andrey_p - 05-05-2026
У таких типов ячменя обычно колос цилиндрический и не очень плотный. Это плюс для проветривания, грибковыми меньше поражается. Но вот по урожайности новые гибриды могут обгонять.
Re: Ячмень двурядный для Лесостепи - что выбрать под пивоваренные цели - kolya_82 - 05-08-2026
Новые-то обгоняют, но пивовары часто консервативны. Им подавай проверенное качество зерна, тонкую цветковую чешую и хорошую экстрактивность. А у старых сортов с этим как раз полный порядок.
Re: Ячмень двурядный для Лесостепи - что выбрать под пивоваренные цели - andrii85 - 05-10-2026
Огурчик Написал:Если перекормить азотом, могут и лечь при сильном ветре.Вот этого и боюсь. У нас черноземы хорошие, азота и так хватает. А регуляторами роста на ячмене кто-то работает?
Re: Ячмень двурядный для Лесостепи - что выбрать под пивоваренные цели - andrey_p - 05-11-2026
На пивоваренном ячмене с регуляторами надо аккуратно, можно на качество солода повлиять. Лучше норму высева не завышать, тогда стебель крепче будет.
Re: Ячмень двурядный для Лесостепи - что выбрать под пивоваренные цели - Валерий65 - 05-12-2026
Двурядные вообще кустятся неплохо. Для Лесостепи и Полесья норма в районе 4-4.5 млн всхожих семян обычно достаточна, если влага есть.
Re: Ячмень двурядный для Лесостепи - что выбрать под пивоваренные цели - tractorist - 05-13-2026
По аналогам из этой группы скажу так: если масса 1000 зерен держится на уровне 48 грамм, то выход крупного зерна будет стабильно высоким. Для пивоварения это ключевой фактор.