+- Agronom.Club (https://agronom.club)
+-- Forum: Полевые культуры (https://agronom.club/forumdisplay.php?fid=10)
+--- Forum: Картофель (https://agronom.club/forumdisplay.php?fid=17)
+--- Thread: Кто пробовал Пироль в промышленной переработке? (/showthread.php?tid=122279)
Pages:
1
2
Кто пробовал Пироль в промышленной переработке? - Александр - 05-27-2026
Коллеги, доброго дня. Задумался над обновлением семенного фонда картофеля под задачи глубокой переработки. Рассматриваю вариант Пироль как потенциальную основу для чипсового производства. Смущает стабильность сахаров при длительном хранении, так как у нас склады не везде идеальные. Есть у кого опыт работы с этим типом картофеля или аналогичными сортами из этой группы?
Re: Кто пробовал Пироль в промышленной переработке? - volodya55 - 05-28-2026
Привет! Работал с подобными сортами. Если крахмал выше 17%, то текстура должна быть отличной. Главное — температурный режим лежки.
Re: Кто пробовал Пироль в промышленной переработке? - agronom_pl - 05-28-2026
Для чипсов критически важно, чтобы цвет мякоти не темнел. У этого типа высокая сухая масса, что плюс для выхода готового продукта.
Re: Кто пробовал Пироль в промышленной переработке? - Александр - 05-31-2026
А как у них с фитофторой? Сорта с таким типом развития ботвы иногда сильно цепляют грибок в дождливое лето.
Re: Кто пробовал Пироль в промышленной переработке? - oleg_z - 05-31-2026
У похожих гибридов ботва мощная, поэтому нужно строго соблюдать график обработок. Если куст высокий, продуваемость лучше, это спасает.
Re: Кто пробовал Пироль в промышленной переработке? - Игорь - 06-02-2026
Александр Написал:Смущает стабильность сахаров при длительном храненииСахара — это болезнь всех столовых сортов, но у этой группы показатели обычно стабильнее конкурентов.
Re: Кто пробовал Пироль в промышленной переработке? - panchoha - 06-05-2026
У меня на участке похожие сорта дают отличный урожай. Быстрый старт ботвы реально помогает уйти от сорняков в начале сезона.
Re: Кто пробовал Пироль в промышленной переработке? - Юрий - 06-07-2026
Читал характеристики по Пиролю, вроде заявлена хорошая стойкость к переработке. Но стоит ли рисковать с большими объемами без пробной партии?
Re: Кто пробовал Пироль в промышленной переработке? - Дед_Иван - 06-09-2026
Коллеги, лучше сначала на гектаре проверить, как сорт поведет себя в конкретной почве.
Re: Кто пробовал Пироль в промышленной переработке? - Алексей - 06-10-2026
Подібний картопляний сегмент зараз в моді. Навіть для екструзії важливо мати високий вміст сухої речовини.